Pasta frolla (Sonia R.)
Ingredienti per una torta:
300g farina
100g zucchero
2 tuorli d'uovo
due cucchiai di marsala
120g burro freddo da frigo
un pizzico di sale
buccia di 1/2 limone gratuggiato
Strumenti:
spianatoia
pellicola
Procedimento:
Fare una fontana con la farina, aggiungere tutti gli ingredienti e impastare velocemente. Formare una palla, coprirla con la pellicola e mettere in frigo per un'ora prima di usarla o in freezer per mezz'ora. Si conserva in freezer per un mese.
Per fare i biscotti si può aggiungere mezzo cucchiaino di lievito.
