Uvette spiritose (Sonia R.)
Ingredienti per circa 1/2 litro:
150g di liquori (alchermes, cherry, rum, gin, vodka, maraschino, vermouth, tutti mischiati... basta che non siano amari o alle erbe)
150g di uvette
Strumenti:
Pentolino
Cucchiaio
Vasetti puliti e bene asciugati
Procedimento:
Sciacquare le uvette e metterle in un pentolino, aggiungervi i liquori, fare cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione mescolando ogni tanto. A questo punto spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Mettere in un vaso con tappo ermetico (quelli delle marmellate o della maionese vanno benissimo) e conservare in frigorifero. Dopo un giorno è pronto per essere utilizzato sui gelati, nelle macedonie o come guarnizione di dolci al cucchiaio.
Si può conservare fino ad un anno.