Insalata"Ultima spiaggia" (Sonia R.)
Ingredienti per 2 persone:
200 g di insalata
1 bicchiere di acqua
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di sesamo
2 acciughe sott'olio
sale q.b.
Strumenti:
Padella
Padellino
Procedimento:
Per utilizzare la busta o il cespo di insalata che da troppo tempo vi guarda dal cassetto del frigo...
Far tostare i semi di sesamo in un padellino per qualche minuto. In un'altra padella mettere mezzo bicchiere di acqua e due acciughe e schiacciarle un po' con il cucchiaio di legno, appena l'acqua inizia a bollire aggiungere l'insalata e un po' di sale . Quando inizierà ad asciugarsi unire l'altro mezzo bicchiere di acqua e l'aceto balsamico. Aspettare che l'acqua evapori, unire il sesamo tostato e servire.
